Tartinades de thon et de jambon pour apéro entre amis

déc 2nd

Posted by Marie in Amuses-bouche

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Pour mon anniversaire, on avait fait un petit apéro à la maison, avec des amis. Petite soirée bien sympa. Pour l’occasion, j’avais fait des tartinades. L’avantage, chacun fait ses tartines et c’est ultra rapide à préparer !

Tartinade de thon :

  • 2 boîtes de thon au naturel
  • 1 boîte de fromage à la crème Philadelphia
  • 1 pincée de persil
  • Poivre

Ecraser le fromage à la fourchette dans un bol. Ajouter la première boîte de thon, avec le jus. Ajouter la seconde sans le jus. Mélanger à la fourchette. Ajouter le persil et poivrer. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Tartinade de jambon :

  • 1/2 boîte de fromage à la crème Philadelphia
  • 6 tranches de jambon (suivant la taille des tranches)
  • 1 pincée d’ail en poudre
  • Poivre

Mixer le jambon avec une cuillère du fromage. Dans un bol, écraser le reste du fromage à la fourchette et ajouter le jambon mixé. Ajouter l’ail et poivrer. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Les tartinades sont à servir avec du pain coupé en tranches. Elles peuvent aussi être utilisées dans des sandwichs.
J’avais déjà fait ces 2 recettes, mais utilisées autrement, ou avec d’autres ingrédients : les rillettes de thon et les verrines de pesto rosso et sa mousse de jambon.

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Sauce aux 3 poivrons et au thon pour feignasse pressée

oct 14th

Posted by Marie in Sauces

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Quand on se rend compte qu’on a rendez-vous avec une amie dans pas longtemps, que l’on a toujours pas mangé que l’on est donc bien pressé et qu’on a tendance feignasse, on improvise ça. Une recette qui prend à peine le temps de faire cuire les pâtes.
En plus, ça tombe pile pour les recettes de feignasses, lancées par Gaëlle.

Pour 2 personnes :
  • 1/4 de poivron vert
  • 1/4 de poivron rouge
  • 1/4 de poivron orange
  • 5 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 boîte de miettes de thon
  • 1 pincée d’ail en poudre
  • 1 pincée d’herbes de Provence
  • Poivre
Emincer les poivrons en dés. Les faire réchauffer dans une poêle huilée pendant 5 minutes. Ajouter le thon non-égoutté (verser le jus de la boîte également). Ajouter le ketchup, l’ail et les herbes de Provence. Poivrer et bien mélanger le tout. Laisser chauffer 5 à 10 minutes.
Servir aussitôt sur des pâtes bien chaudes ou du riz.

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Pour ceux & celles qui suivent mon blog et qui savent que je cherche un travail…
J’ai finalement trouvé un boulot qui durera 3 à 5 semaines, dans l’administratif (pas encore dans la communication…), dans le centre-ville de Montréal. Je commence demain.
Ca me permettra d’avoir une première expérience sur le sol canadien et pourquoi pas trouver plus facilement quelque chose par la suite en communications, relations publiques ou marketing !

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