Cake au roquefort et au speck
Encore un apéro où chacun amène un petit quelque chose. Et encore un cake salé ! C’est tellement rapide à préparer…

Pour un cake :
- 100 g de gruyère râpé
- 150 g de roquefort
- 200 g de speck
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile de tournesol
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs un à un. Verser le lait et l’huile. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.
Découper le roquefort et le speck en dés. Les ajouter à la pâte, avec le gruyère râpé. Poivrer. Bien remuer et verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 mn. La lame d’un couteau piqué au centre du cake doit ressortir sèche.




Merci pour cette recette qui pourrait participer sans problème au grand concours Roquefort que nous organisons avec 5 super lots !!!