Une envie de petits muffins fruités !

Pour 18 muffins :

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 œuf
• 240 ml de lait
• 100 g de beure
• 120 g de framboises surgelées

Préchauffer le four à 190°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Dans un autre saladier, mélanger l’œuf, le lait et le beurre fondu. Verser le mélange liquide sur le mélange sec. Remuer légèrement, il restera des grumeaux. Ajouter les framboises en mélangeant doucement pour ne pas les briser.
Verser la pâte dans les moules en muffins en les remplissant aux 3/4. Faire cuire au four à 190°C pendant 25 mn.