Le Carnet de recettes
Dans la cuisine de Marie…
DMB#2 : Confiture de bluets
mar 16th
La voilà enfin, avec un retard impressionnant, la dernière recette préparée pour le Déballe mon blog #2, celle que Clairechen doit attendre avec impatience…
Pas de photos, tout a été mangé avant que j’ai eu le temps d’en faire une…
Ingrédients :
- 4 tasses de bleuets
- 2 tasses de sucre
- 1/3 tasse d’eau
Dans une casserole, verser les bleuets et l’eau. Porter à ébullition. Ajouter le sucre et laisser mijoter une donne dizaine de minutes, jusqu’à ce que la confiture épaississe.
Muffins aux chocolat
mar 2nd
A Noël, Claire, ma belle-soeur, avait fait des muffins en prenant une recette sur le site Muffins Recipes. Je ne connaissais absolument pas, mais ses muffins étaient vraiment très bons (je crois que toutes les personnes présentes à Noël ne pourront pas le nier !). Du coup, j’ai testé ceux au chocolat, du même site.
Pour une trentaine de muffins :- 2/3 tasses de cacao en poudre
- 3 oeufs
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de pépites de chocolat
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 tasse et 1/3 de lait
- 1/3 de tasse d’huile végétale
Préchauffer le four à (400°F)
Beurrer et fariner les moules à muffins ou les chemiser.
Dans un saladier, mélanger le cacao, la farine, le sucre et la levure chimique. Ajouter 1/2 tasse de pépites de chocolat.
Dans un bol, battre les œufs. Ajouter le lait puis l’huile. Bien mélanger. Verser ce mélange sur le mélange sec. Bien remuer. Ajouter le restant de pépites de chocolat.
Remplir les moules à muffins aux 2/3. Faire cuire pendant 15 à 20 minutes. Une lame de couteau planté dans un muffin doit ressortir sèche.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.